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Hof

Die Kräuter

wachsen im eigenen, großzügig angelegten Bauerngarten. Einige Exemplare haben dort schon seit Jahrzehnten ihren Platz. Andere, exklusive neue Sorten wie z.B. Basilikum Opal, Zitronenverbene, römischer Wermut…, ergänzen von Jahr zu Jahr das Sortiment. Nach der Ernte werden die Kräuter von Hand verlesen und schonend luftgetrocknet.

 

Das Ursalz

ist absolut naturbelassen. Bei der Gewinnung und Aufbereitung wird es lediglich auf den gewünschten Feinheitsgrad zerkleinert. Alle Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Ursalz schmeckt aromatisch und rund.

 

Die Rezepturen

werden in meiner Küche entwickelt und erprobt. Die jeweiligen Kräutermischungen sollen den Eigengeschmack der Lebensmittel unterstreichen, Speisen abrunden und Lust auf Experimentieren machen.

 

…und ich:

Birgit Fichtner

Döltsch 17

92665 Kirchendemenreuth

09681/726

ursalz@muellneri.de

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